3/14 もものか保育園
ぶり大根
旬のお魚ぶりはとっても美味しい一品です。
| カロリー：280 | 調理時間：25分 |
【材料(4人分)】
| ぶり | 4切れ | |
| 大根 | 1/4本 | |
| 人参 | 1/2本 | |
| いんげん | 8本 | |
| しょうが | ひとかけ | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
【作り方】
- 1.お湯を沸かし、ぶりをさっと茹でる
- 2.大根と人参は一口大に切る。いんげんは斜め切りにして茹でる
- 3.大根と人参を鍋に入れ具材がかくれる程度水を入れ火にかける
- 4.やわらかくなったらすべての調味料としょうがのしぼり汁を加えて煮立て、1を加えて煮る
- 5.最後にいんげんを入れてできあがり