7/11 そらまめ保育園
松風焼き・鶏ひき肉
本来はけしの実を使うところを白ごまを使って作りました。おせち料理の一品でもあります。卵アレルギーを考慮して、やまといもをつなぎに使っています。
| カロリー：120 | 調理時間：45分 |
【材料(4人分)】
| とりひき肉 | ２００ｇ | |
| 玉ねぎ | ５０ｇ | |
| 長ねぎ | ８０ｇ | |
| 人参 | ２０ｇ | |
| やまといも(冷凍) | ２５ｇ | |
| パン粉 | ２０ｇ | |
| みそ | ２０ｇ | |
| 砂糖 | ５ｇ | |
| 白ごま | ４ｇ | |
【作り方】
- 1.玉ねぎ、ねぎ、にんじんをみじん切りにして炒める。(レンジでも可）
- 2.鶏ひき肉に１、やまといも、パン粉、みそ、砂糖を混ぜて、粘りがでるまでよく練る。
- 3.天板にオ－ブンペーパーを敷き、2㎝くらいの厚さにならして、ごまをふりかけて200度で２０分程度焼く。